Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 20 min
Ingrédients :
- 4 belles tomates- 150 g de fromage frais à tartiner ail et fines herbes- 100 g de crème fraîche à 15% MG- 2 c à soupe d'huile d'olive- sel- poivre- ciboulette ou persil
Fraîcheur de tomate fromagère
Par Bno690
Etape 1 :
Coupez les tomates en petits dés, mettez-les dans une passoire et rincez-les pour ôter les pépins. Mettez-les dans un saladier avec l'huile d'olive et une pincée de sel. Réservez au frais.
Etape 2 :
Dans un petit saladier, battez au fouet le fromage frais, la crème fraîche, le sel et le poivre puis lissez bien ce mélange.
Etape 3 :
Versez la préparation dans de jolis verres moyens à eau par exemple et transparents de préférence avec 2 cuillères à soupe de fromage et recouvrez de 2 ou 3 cuillères à soupe de tomates bien fraîches. Décorez de ciboulette ciselées ou de persil haché.
Une entrée tellement fraîche et onctueuse ! Gourmande et légère, elle ouvre l'appétit et laisse la place au plat de résistance.... Succès assuré !