Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 8 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 8 min
Ingrédients :
- 150 g de chocolat- 40 g de sucre- 175 g de beurre+10g pour les moules- 1 oeufs- 2 jaunes d'oeufs- 1 c à soupe d'eau
Servir avec :
Un pétillant aux fraises bien frais
Fondant au chocolat coeur surprise
Par Funkydeborah
Etape 1 :
Beurrez l'intérieur des moules. Faites fondre à feu doux le chocolat dans une casserole avec l'eau.
Etape 2 :
Ajoutez le beurre dans la casserole, laissez-le fondre en mélangeant puis retirez la casserole du feu. Fouettez les oeufs et le sucre en poudre dans le saladier.
Etape 3 :
Versez la crème au chocolat dans un saladier et mélangez bien.
Etape 4 :
Versez la crème dans des moules à muffins en papier et mettez un carré de chocolat blanc au centre et faites cuire les fondants au four à 210 degrés (thermostat 7) pendant 8 min.
Etape 5 :
Sortez les gâteaux du four. C'est prêt!
Une suprise au coeur de ce fondant chocolat, huum ! C'est toujours mytérieux de ne pas savoir se qu'il y a au milieu. Vous pouvez ajoutez un peu de crème anglaise pour le contraste, et quelques framboises ou fraises.