Fondant au chocolat

Préparation

Ppour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 7 min

Ingrédients :

- 100 g de chocolat- 100 g de beurre- 4 oeufs- 50 g de poudre d'amande- 80 à 100 g de beurre

Servir avec :

Une boule de glace vanille noix de pécan

Etape 1

Fondant au chocolat

Par Omaha5

Etape 1 :

Faites chauffer au micro-ondes 100 g de chocolat et les 100 g de beurre. Laissez refroidir le tout dans une jatte.

Etape 2 :

Faites mousser 4 blancs d'oeufs (pas de blanc en neige).

Etape 3 :

Rajoutez 50 g de poudre d'amande, 25 g de farine, 100 g de sucre (on peut mettre moins de sucre).

Etape 4 :

Rajoutez le mélange chocolat/beurre et mélangez le tout au batteur.

Etape 5 :

Beurrez des petits ramequins (pour avoir un demoulage facile, posez en forme de croix dans le fond du ramequin du papier sulfurisé) puis garnissez les ramequins de la préparation et faites-les cuire pendant 7 min dans le four chauffé à 200 degrés. Et voilà le résultat !

J'aime beaucoup cette recette, car elle est simple et elle fait toujours son effet : dure au dessus, fondante en dedans. Regardez comme c'est beau, il faut une touche de froid pour atténuer la chaleur du chocolat donc à servir avec une boule de glace...