Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 20 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 125 de beurre- 200 g de chocolat- 6 oeufs- 150 g de sucre
Servir avec :
du champagne ou un poirer
Fondant au chocolat
Par Baleine95
Etape 1 :
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Etape 2 :
Faites fondre au bain marie le chocolat, incorporez-y le beurre. Montez les blancs en neige.
Etape 3 :
Mélangez le chocolat et le beurre avec les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajoutez les blancs en neige, mélangez délicatement avc une spatule.
Etape 4 :
Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez-y la préparation.
Etape 5 :
Enfournez pendant 20 minutes à 200 degrés (pas plus). Sortez le plat du four et laisser refroidir avant de démouler.
Ce gâteau est sublime lorsqu'il est accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille ou à la poire.