Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 15 min
Préparation
Pour 4 à 6 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
- sel- poivre- foie gras- figues
Servir avec :
Un vin blanc doux bien frais
Foie gras poêlé aux figues
Par Mamie bleue
Etape 1 :
Mettez le foie gras au frais pour qu'il soit très froid. Une fois le foie très frais, coupez-le en tranches et poêlez-les rapidement de chaque côté.
Etape 2 :
Disposez une tranche dans une terrine. Salez et poivrez.
Etape 3 :
Emiettez les figues pas trop sèches. Finissez par une tranche de foie et réservez la terrine au frais pendant toute une nuit.
Pourquoi ? Vous le verrez en le degustant. C'est un régal, même avec un petit foie gras pas trop cher.