Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 15 min
Préparation
Pour 12 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 1 l de soupe de tomate- feuilles de gélatine pour 1 litre de liquide- 250 g de Kiri- 2 boîtes de petites crevettes- 1 oignon haché- 1 petit poivron haché- 250 g de mayonnaise
Flans de crevettes à la tomate et au fromage
Par Titsteuf
Etape 1 :
Faites chauffer la soupe à feu doux dans une grande casserole. Trempez la gélatine dans l'eau froide pour la ramollir puis essorez-la à la main et mettez-la dans la soupe chaude.
Etape 2 :
Toujours sur feu doux, ajoutez les morceaux de kiri et battez la préparation avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Etape 3 :
Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez de nouveau pendant 5 minutes sur le feu.
Etape 4 :
Versez la préparation dans des petits moules souples puis réservez-les au réfrigrateur pendant au moins 5 heures. Un peu avant de servir, démouler soit dans des plats/assiettes soit sur des crackers pour en faire des bouchées.
Etape 5 :
Il est aussi possible de verser la préparation dans des verres, réfirgérez-les pendant 5 heures et décorez les verres avec des branches de ciboulette et servir avec une cuillière à moka.
Ces petits flans sont surprenants par leur aspect et délicieux. Tous les convives apprécieront et seront encore plus surpris lorsqu'ils connaitront les ingrédients.