Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 30 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 480 g de thon émietté- 6 oeufs- persil- sel - poivre- 40 cl de crème fraîche- 3 poireaux- beurre- ciboulette- muscade
Servir avec :
Un muscadet sur lie
Flan au thon et son coulis de poireaux
Par Judimee
Etape 1 :
Dans un plat, mélangez les oeufs, la crème fraîche, le thon, le persil, le sel et le poivre. Faites cuire cette préparation au bain-marie.
Etepe 2 :
Faites fondre les poireaux dans le beurre et ajouter de la crème fraîche et les herbes (ciboulette, persil et muscade). Nappez le flan dressé sur une assiette des poireaux à la crème. Servez pendant que c'est chaud.
Le fondant des poireaux avec ce flan de thon hum succulent.