Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 75 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 75 min
Ingrédients :
- 1,5 kg de citrouille- 150 g de sucre- 150 g de farine- 4 oeufs- 1/2 citron- un peu de caramel
Flan à la citrouille
Par Nadiner29
Etape 1 :
Découpez la citrouille en petits morceaux et faites-la fondre à feu moyen dans un peu d'eau pendant 10 minutes, de manière à en faire une purée. Passez-la rapidement au mixer. Mélangez cette purée avec le sucre, la farine, les oeufs et le jus du demi citron.
Etape 2 :
Mettez dans un plat au four et laissez cuire à 210 degrés pendant 1 heure 15. A la sortie, nappez d'un peu de caramel. Servez froid ou encore légèrement tiède.
J'ai expérimenté cette recette il y a quelques jours et c'est vraiment un succès ! Tout le monde en redemande ! Très fin et exquis. A vous de goûter !