Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 20 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée- 1 botte de blettes- 1 morceau de bûche de chèvre- 1 peu de coulis de tomate- herbes de provence
Servir avec :
De la salade coupée en très fines lamelles
Feuilletté aux blettes
Par Berwin
Etape 1 :
Faites cuire les blettes dans de l'eau bouillante pendant 12 minutes. Pendant ce temps, déroulez la pâte feuilletée. Coupez-la en 4 morceaux.
Etape 2 :
Gardez le vert des blettes (une fois qu'elles sont cuites). Coupez cette partie en morceaux fins. Déposez-en au centre de chaque morceau de pâte feuilletée.
Etape 3 :
Mettez un morceau de chèvre et le coulis par dessus les blettes. Saupoudrez d'herbes de provence. Repliez les bords sur le dessus en forme de triangle.
Etape 4 :
Enfournez pendant 20 minutes au Thermostat 7. C'est prêt régalez vous !
Cette recette est venue un jour où je me suis retrouvée avec des blettes qui me donnaient envie de les manger mais il y avait un problème : mon mari n'aime pas cela. Alors j'ai fait comme si c'était des épinards et je me suis dit qu'il fallait les marier avec un peu de chèvre. Il a goûté et a adoré. Comme quoi, il n'y a pas que pour les enfants qu'il faut ruser.