Feuilletés de vermicelles aux champignons noirs

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée- un sachet de vermicelle chinoises- un sachet ou bocal de champignons noirs- 400 g de viande hachée- 2 oignons- sauce soja- sel- poivre- piment doux- huile

Servir avec :

Une sauce nyoc man ou de soja

Feuilletés de vermicelles aux champignons noirs

Par Pet578

Etape 1 :

Faites revenir les oignons et la viande dans une poêle avec un fond d'huile.

Etape 2 :

Faites cuire les vermicelle dans une casserole d'eau bouillante. Au moment de les essorer, arrosez-les de sauce de soja. Laissez-les s'égoutter puis faites-les frire avec la viande dans la poêle.

Etape 3 :

Assaisonnez le tout de sel, de poivre et de piment doux. Indépendamment, faites frire dans un peu d'huile les champignons avec un peu de sauce de soja puis ajoutez-les à la préparation.

Etape 4 :

Retirez la préparation de la poêle et découpez des carrés de pâtes. Remplissez-les à moitié de la préparation et refermez le carré sur lui-même. Soudez les bords au doigt et badigeonnez-les de jaune d'oeuf.

C'est depuis toujours dans la maison familiale, la recette facile et rapide, dont on ne s'en passe jamais !