Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 25 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 25 min
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée en bloc à étaler- 200 g de lardons nature- 1 oignon- 1/2 reblochon (250 g environ)- 1 petite boîte de champigons de paris emincés (facultatif)- 1 jaune d'oeuf
Servir avec :
Une salade verte et un bon vin blanc
Feuilletés au Reblochon
Par Symb54
Etape 1 :
Préchauffez le four à 200 degrés.
Etape 2 :
Faites dorer les lardons, les champignons et l'oignon émincé assez fin dans une poêle de manière à ce que les lardons, les chanpignons et les oignons aient rendu leur eau (pendant 5 à 10 min en fonction du feu).
Etape 3 :
Pendant ce temps, étalez la pâte feuilletée (épaisseur 4mm) et découpez-y 4 rectangles de 12 x 25 cm par exemple. Découpez le reblochon en lamelles et disposez en la moitié sur la moitié de chaque rectangle.
Etape 4 :
Répartissez les lardons, les champigons et les oignons sur les moitiés de rectangle déja garnie. Ajoutez le reste de reblochon.
Etape 5 :
Mélangez le jaune d'oeuf avec 1 cuillère à soupe d'eau.
Etape 6 :
Fermez les feuilletés en rabattant la partie non garnie sur la partie garnie, relevez le bord de la partie du dessous et sellez en humidifiant la pâte avec la préparation à base de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
Etape 7 :
Passez également du jaune d'oeuf sur le dessus des feuilletés pour qu'ils dorent.
Etape 8 :
Enfournez-les à 200 degrés pendant 15 min environ puis baissez le four à 180 degrés poursuivez la cuisson pendant 10 min. Dès que la pâte est cuite, les feuilletés sont prêts.
C'est une recette extrèmement simple, rapide et super bonne ! On peut la transformer en plat (pour le soir par exemple) en augmentant un peu les doses.