Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 20 min
Préparation
Pour 2 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 240 g de pleurottes- 6 champignons de paris- 1 verre de crème liquide- 3 c à soupe de bouillon- 1 échalote- 1 gousse d'ail- 1 petit verre de vin blanc- sel et poivre- 200 g de tagliatelles fraîches- 2 escalopes de veau
Servir avec :
un bourgueil
Etape 1
Escalopes de veau aux champignons
Par Cezarine34
Etape 1 :
Coupez en dés les champignons de paris ainsi que les pleurottes.
Etape 2 :
Faites-les revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive, l'échalote et l'ail à feu vif.
Etape 3 :
Versez ensuite le vin blanc et le bouillon, laissez cuire à feu moyen. Ajoutez ensuite la crème liquide, une pincée de sel et de poivre. Faites cuire vos pâtes et votre viande.
Etape 4 :
Dressez les assiettes comme sur la photo ou laissez parler votre imagination!
J'adore faire cette recette car mon mari lse régale à chaque fois. En plus,il est toujours surpris par la présentation que j'améliore au fil du temps.