Escalope de dinde des îles

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 60 min

Ingrédients :

- 4 escalopes de dinde- 1 boite d'ananas en morceaux au sirop- 1 boite de lait de coco- 2 pots de préparation au curry- 1 cube de bouquet garni

Servir avec :

Tout type de riz

Escalope de dinde des îles

Par Tatie86

Etape 1 :

Détaillez les escalopes en lamelles, faites revenir dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse.

Etape 2 :

Ajoutez tous les ingredients restants et laissez mijoter dans la poêle pendant 1 h à feu doux (plus c'est mijoté, meilleur c'est !).

Cette idée m'est venue un jour où mon mari avait invité du monde sans me prévenir au préalable et en regardant dans mes placards et mon congélateur, je me suis dit que ça devrait être bon. Effectivevent, cela était excellent et mes amis l'adorent. Cela combine douceur et tendreté de la viande.