Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
Préparation
Pour 8 verrines :
Temps de préparation : 20 min
Ingrédients :
- 100 g de chocolat noir- 100 g de chocolat blanc- 400 ml de crème liquide- une meringue
Servir avec :
Un vin blanc d'alsace
Duo de chocolat
Par Elsamatteo
Etape 1 :
Faites fondre le chocolat noir et le chocolat blanc séparément au bain marie.
Etape 2 :
Montez la crème liquide bien froide en chantilly, puis divisez-la en 2 parts égales. Ajoutez le chocolat noir, et fouettez rapidement. Refaites la même action avec le chocolat blanc.
Etape 3 :
Coupez la meringue en petits morceaux. A l'aide d'une poche à douille, disposez alternativement les 2 mousses dans les verrines, en saupoudrant à chaque fois de morceaux de meringue. Laissez au frigo pendant minimum 4 heures, afin que la crème prenne bien.
J'ai réalisé cette recette pour l'anniversaire de mon grand-frère !