Darnes de saumon aux légumes

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 12 min

Ingrédients :

- 4 darnes de saumon- 1 boîte moyenne de tomates pelées- 3 pommes de terre- 1 petite boîte de champignons émincés

Darnes de saumon aux légumes

Par Lulugarouth

Etape 1 :

Coupez les pommes de terre en dés, lavez-les et faites-les cuire pendant 6 min au micro-ondes. Disposez les darnes de saumon au fond d'un plat en verre.

Etape 2 :

Ajoutez les tomates coupées, les champignons égouttés, les pommes de terre, un peu d'oignons, de vin blanc, de crème fraîche, d'herbes de Provence. Couvrez et faites cuire pendant 6 min au micro-ondes.

Appréciée même par ceux qui ne tiennent pas au poisson d'habitude !