Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Temps de repos : 2
Pour 6 cupcakes
Préparation : 30 minRepos : 2 hCuisson : 20 min
Ingrédients :
Pour les gâteaux : - 150 g de banane bien mure- 130 g de farine- 60 g de beurre- 60 g de sucre- 1 oeuf- 1 cuillère à soupe de levure chimique
Pour la ganache :- 160 g de chocolat blanc à pâtissier- 100 g de banane
Cupcake banane chocolat blanc
Préparation :
1. La veille ou deux heures à l'avance, préparez la ganache : mixez la banane. Faites fondre le chocolat blanc et mélangez-le à la banane en purée. Laissez refroidir totalement au réfrigérateur.
2. Préparez les gâteaux : faites fondre le beurre et écrasez-le avec la banane. Ajoutez la farine, la levure et l'oeuf, fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Versez la préparation du gâteau dans des caissettes à muffins et laissez cuire pendant environ 20 min dans le four préchauffé à 180 degrés.
4. Une fois les gâteaux parfaitement froids, décorez-les à l'aide de la poche à douille.