Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 90 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 90 min
Ingrédients :
- 1 cuisse de dinde- 4 c à soupe de crème fraîche- 2 échalottes- 1 oignon- 100 g de champignons- du lard fumé
Servir avec :
des pommes de terre sautés ou des haricots verts
Cuisse de dinde aux champignons
Par Babaskiki
Etape 1 :
Emincez les échalottes et l'oignon. Coupez le lard en dés et faites-le revenir en cocotte avec les échalottes et l'oignon.
Etape 2 :
Dorez ensuite la cuisse sur toute ses faces, salez et poivrez. Laissez cuire environ 90 minutes.
Etape 3 :
Ajoutez les champignons 15 minutes avant la fin de la cuisson. Liez la sauce avec la crème fraîche. Bon appétit !
Une super idée de préparation pour la cuisse de dinde qui est plutôt fade et sèche à mon goût. Vous retrouverez dans ce plat un délice qui réveille les papilles.