Crêpes farcies au jambon

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

Pour les crêpes : - 500 g de farine- 3 oeufs- 30 g de beurre ou 2 cuillerées à soupe d'huile- 1/2 litre de lait- 1/2 litre d'eau- Sel

Pour la garniture : - tranches de jambon- tomate- gruyère rapé- champignon- oignon- crème fraîche- persil ou coriande ou aneth- sel et poivre

Servir avec :

Une salade

Crêpes farcies au jambon

Par Annao

Etape 1 :

Faites des crêpes.

Etape 2 :

Déposez chaque crêpe sur une assiette. Sur la crêpe, mettez une tranche de jambon de dinde, une tranche de tomate et deux tranches de fromage fondu. Roulez les crêpes et mettez-les dans un moule. Réservez à part.

Etape 3 :

Coupez 500 grammes de champignons, un oignon. Faites-les cuire. Ajoutez 4 cuillères à soupe de crème fraîche, un peu de persil, la coriande et l'aneth. Salez, poivrez et mélangez bien. Ajoutez cette préparation sur les crêpes.

Etape 4 :

Enfournez pendant 10 minutes. Servez bien chaud.

Cette recette a été créée pour mon mari. Quand il l'a goûté pour la première fois, il a adoré c'est pourquoi je la lui prépare à chaque fois qu'il rentre du travail.