Infos pratiques
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 20 min
Préparation
Pour 1 pot à confiture :
Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 240 g de sucre en poudre- 100 g de beurre salé- 15 cl de lait
Crème de caramel au beurre salé
Par Agastache29
Etape 1 :
Mettez le sucre dans une casserole avec le beurre. Faites-les fondre à feu doux. Augmentez le feu jusqu'à obtention d'un caramel roux.
Etape 2 :
Ajoutez très doucement le lait par petites quantités. Remettez le feu sur feu doux pendant environ 10 min pour homogénéiser.
Etape 3 :
Versez la crème dans un pot de confiture et fermez-le immédiatement pour éviter que l'air ne s'échappe. Réservez à température ambiante.
Absolument divin sur des galettes de sarrasin ou en garniture d'un gâteau breton.