Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 5 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 5 min
Ingrédients :
- 250 g de betteraves cuites- 1/2 chèvre frais- 1/2 poivron rouge- 1/2 poivron jaune- 100 g de lardons- sel - poivre
Crème de betterave au chèvre et son duo de poivrons
Par Glechene
Etape 1 :
Mixez finement les betteraves et le chèvre au blender, salez et poivrez.
Etape 2 :
Coupez les poivrons en lanières et faites-les revenir dans l'huile d'olive pendant 5 minutes. Faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Etape 3 :
Servez la crème dans un verre transparent pour profiter de la belle couleur de la crème. Puis ajoutez les lanières de poivrons et les lardons bien chauds.
C'est une recette qui a à coup sûr un effet garanti à chaque dégustation !! On peut aussi servir cette recette dans des petits verres en amuse-bouche.