Crackers au romarin et à la livèche

Préparation

Pour 50 crackers :

Temps de préparation : 25 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 70 g de farine d'avoine- 70 g de farine de blé- 100 ml de yaourt nature- 3 cuillères à soupe d'huile- 1/4 de cuillères à café de levure chimique- sel- poivre- 1 branche de livèche (ou céleri à couper)- une tige de romarin

Crackers au romarin et à la livèche

Par Agastache29

Etape 1 :

Tamisez les farines et la levure dans un saladier. Ajoutez l'huile, le yaourt, le sel et le poivre. Mélangez bien puis formez une boule. Hâchez séparément et finement chaque herbe aromatique.

Etape 2 :

Séparez la boule de pâte en 2 et ajoutez la livèche dans une moitié et le romarin dans l'autre moitié en malaxant bien.

Etape 3 :

Sur un plan de travail fariné, étalez le plus finement possible chaque boule de pâte et découpez des formes à l'emporte-pièce.

Etape 4 :

Déposez les crackers sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Piquez-les à la fourchette. Faites-les cuire pendant 15 min à 180 degrés. Les crackers vont gonfler, sécher et devenir croustillants.

A conserver à l'abri de l'humidité !