Clafoutis aux framboises

Préparation

Pour 4 a 6 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 400 g de framboises fraîches ou surgelées- 3 jaunes d'oeufs- 1 oeuf entier- 75 g de sucre- 1 c à s d'extrait de vanille liquide (facultatif)- 100 g de farine- 25 cl de lait- 60 g de beurre

Servir avec :

De la galce vanille

Clafoutis aux framboises

Par Isore573

Etape 1 :

Préchauffez le four à 200 degrés (Thermostat 6).

Etape 2 :

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.

Etape 3 :

Ajoutez l'oeuf entier, la vanille et battez.

Etape 4 :

Ajoutez la farine, remuez, puis ajoutez le lait et remuez.

Etape 5 :

Dans un plat rond ou ovale pouvant aller au four, mettez le beurre et enfournez.

Etape 6 :

Lorsque le beurre a fondu, versez la préparation dans le moule, ajoutez les framboises et enfournez le plat pendant 30 minutes.

Je me sers de cette recette depuis de longues années, elle est toujours réussie. Pour un dessert sympa entre copines, servez-le avec un petit verre de crémant d'Alsace, de vin rouge de Bourgogne, ou d'une flûte de champagne.