Choux farcis à la crème fraîche

Préparation

pour 6 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 2 oignons- 1 paquet de lardon nature ou fumé- 25 cl de vin blanc- 500 g de crème fraiche

Servir avec :

du riz nature

Choux farcis à la crème fraîche

Par Sarah40

Etape 1 :

Dans une casserole, mettez à frire dans l'huile les oignons coupés.

Etape 2 :

Quand l'oignon est doré, mettez à cuire les lardons.

Etape 3 :

Rajoutez les choux farcis. Laissez-les cuire pendant 30 à 45 minutes avec un couvercle. Rajoutez toutes les 10 minutes un peu de vin blanc à chaque fois.

Etape 4 :

Une fois que les choux sont cuits, enlevez-les et réservez-les dans un plat assez grand.

Etape 5 :

Rajoutez la crème fraiche et laissez cuire en remuant de temps en temps. Lorsque la crème fraiche est fondue, mettez 2 cuilliéres à soupe de farine et remuez jusqu'à que la crème s'épaississe.

Etape 6 :

Mettez la sauce sur les choux farcis et dégustez tant que c'est chaud !

Cette recette vient de mon arrière grand-mère ! Tous ceux qui goûtent à ce plat ne peuvent plus s'en passer à part ceux qui n'aiment pas le choux ou la crème !