Chouquettes au sucre

Préparation

Pour 30 chouquettes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

- 125 g de farine- 125 g de beurre- 1 c à café de sucre en poudre- 4 oeufs- 12,5 cl de lait- 12,5 cl d'eau- 2 pincées de sel- pour finition : sucre en gros grain

Servir avec :

Avec une crème au chocolat pour les gourmands

Chouquettes au sucre

Par Boubous18

Etape 1 :

Versez le lait, l'eau, le sucre en poudre et le sel dans une casserole et ajoutez le beurre préalablement coupé en morceaux. Portez la casserole sur le feu et faites bouillir la préparation.

Etape 2 :

Ajoutez la farine en une seule fois, hors du feu. Mélangez le tout à l'aide d'une spatule.

Etape 3 :

Remettez la casserole sur feu doux et remuez la pâte pendant 1 minute. Versez-la dans un saladier et ajoutez les oeufs un à un en mélangeant de nouveau.

Etape 4 :

Beurrez une plaque à pâtisserie et disposez dessus des petits tas de pâte avec une cuillère à café. Parsemez-les de sucre en gros grains. Enfournez-les à 180 degrés pendant 25 minutes environ.

Etape 5 :

A la fin de la cuisson, laissez-les refroidir hors du four.

C'est toujours un grand plaisir de les manger car elles sont légères, rapides à faire.