Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 45 min
Préparation
Pour 8 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 45 min
Ingrédients :
- 500 g de fromage blanc- 60 g de beurre- 1 sachet de sucre vanillé- 150 g de sucre semoule- 30 g de maïzena- 4 oeufs- 20 cl de crème liquide- 500 g de cerises
Servir avec :
du champomy ou du champagne
Cheesecake à la cerise
Par Claudinemazzucca
Etape 1 :
Travaillez le fromage blanc et le beurre mou jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez le sucre, la vanille, la maïzena et fouettez vivement.
Etape 2 :
Incorporez les oeufs un à un puis la crème et enfin les cerises dénoyautées.
Etape 3 :
Versez la préparation dans un moule. Cuisez au bain-marie au four à température thermostat 7 (210 degrés) pendant 30 minutes, puis thermostat 8 (240 degrés) pendant 15 minutes.
Les enfants adorent ce gâteau et le dégustent volontiers lors d'un anniversaire, accompagné bien sûr, d'une tarte aux pommes ou d'un fondant au chocolat.