Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 50 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 50 min
Ingrédients :
- 3 oeufs- 150 g de farine- 10 cl huile d'olive- 1 sachet levure chimique- 10 cl lait demi-écrémé- 150 g gruyère râpé- 200 g blancs de poulet- 50 g d'estragon- 20 g de beurre- sel et poivre
Servir avec :
de la mâche
Cheese cake
Par Ouila
Etape 1 :
Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites revenir les blancs de poulet coupés en dés pendant 5 minutes.
Etape 2 :
Préchauffez le four à 210 degrés ou thermostat 7.
Etape 3 :
Dans un saladier, mélangez au fouet la farine, la levure chimique, les oeufs et le lait. Salez et poivrez. Ajoutez le gruyère râpé, le poulet et l'estragon. Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère en bois.
Etape 4 :
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Etape 5 :
Enfournez pendant 45 minutes. A la fin de la cuisson, piquez le centre du cake avec un couteau dont la lame doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.
Etape 6 :
Servez le plat tiède ou froid.
Un plat convivial pour un apéritif qui change des cacahuètes et gâteaux plein de graisse.
