Chausson à la viande

Préparation

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

Pour la pâte : - 140 g de farine- 1 jaune d'oeuf- 30 cl d'eau- 70 g de beurrePour la farce : - 200 g de viande hachée de boeuf- 1/2 poivron jaune- 100 g de sauce tomate

Servir avec :

Une salade de tomates

Chausson à la viande

Par Elina1010

Etape 1 : préparation de la pâte

Mélangez la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le sel et les herbes de provence. Ajoutez l'oeuf et l'eau. Mélangez et formez une boule. Laissez reposer pendant la préparation de la farce.

Etape 2 : préparation de la farce

Versez dans une poêle l'huile d'olive, puis faites revenir la viande. Ajoutez le sel, le poivre, le paprika et le curry. Mélangez.

Etape 3 :

Lorsque la viande est dorée, ajoutez le poivron coupé en petits dés. Mélangez et laissez cuire à feu doux pendant environ 5 min.

Etape 4 :

Ajoutez ensuite la sauce tomate. Laissez mijoter pendant 2 à 3 min. Préchauffez le four à 180 degrés pendant la confection du chausson.

Etape 5 :

Etalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé (afin de faciliter le pliage du chausson) déposée sur une plaque à pizza.

Etape 6 :

Disposez la farce sur une moitié de la pâte puis rabattez la deuxième moitié. Soudez les bords. Badigeonnez d'un jaune d'oeuf le dessus du chausson. Enfournez-le pendant 30 min à 180 degrès.

Chez nous c'est devenu un rituel cette recette, j'en fait un toutes les semaines !