Chaud froid de salade croquante

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 3 escalopes de poulet- 1 petite boîte de maïs- 1/2 poivron rouge- 2 tomates- 3 oeufs durs- 1 petit morceau de pain

Chaud froid de salade croquante

Par Ma ptite popotte

Etape 1 :

Préparez la salade. Epluchez-la et lavez-la et essorez-la puis, réservez.

Etape 2 :

Faites cuire les escalopes de poulet et réservez au chaud.

Etape 3 :

Coupez le morceau de pain en cubes et faites-le dorer dans une poêle avec du beurre.

Etape 4 :

Coupez le 1/2 poivron en cubes.

Etape 5 :

Coupez la tomate en quartiers.

Etape 6 :

Émincez les escalopes en lamelles.

Etape 7 :

Dans un saladier, mettez la salade, le poivron, le maïs, les tomates, les oeufs durs, le poulet et les croûtons. Servez le tout avec une sauce vinaigrette de votre choix.

J'ai réalisé cette recette une journée où il faisait très chaud et pas trop envie de cuisiner. J'ai regardé ce que j'avais dans mon frigo et hop, l'idée m'est venue de cette recette toute simple, facile et rapide à faire. Depuis, je la refais car mes enfants ont adoré.