Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 60 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 60 min
Ingrédients :
- 1 poulet- 1 tête d'ail- 2 oignons- 3 tomates- 1 c à café de curcuma- sel- 1 branche de thym
Servir avec :
Un bon bordeaux
Carry de volaille à la créole
Par Hanwai
Etape 1 :
Coupez le poulet en morceaux et faites-les dorer.
Etape 2 :
Emincez les oignons, l'ail et les tomates. Faites blondir les oignons et l'ail, ajoutez les tomates. Laissez bien roussir puis rajoutez le sel, le thym et le gingembre rapé.
Etape 3 :
Mouillez avec 60 cl d'eau et laissez mijoter le tout à feu doux pendant 30 min. Dressez le plat, assaisonnez-le avec le persil et la ciboulette ou les oignons verts.
Un plat traditionnel créole