Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
Préparation
Pour 1 personne :
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients :
- boeuf- roquette- mâche- huile d'olive- basilic frais- une tomate- un champignon frais- parmesan- sel- poivre
Servir avec :
Des pommes de terres poélées et un bon vin rouge
Carpaccio de boeuf
Par Mariepaca
Etape 1 :
Coupez en fines tranches un bon morceau de boeuf, environ une dizaine. Répartissez-les tout autour d'une assiette plate, salez et poivrez.
Etape 2 :
Au centre de l'assiette, disposez la roquette et la mâche.
Etape 3 :
Coupez la tomate en dés, ainsi que le champignon et cassez des morceaux de parmesan. Coupez le basilic à l'aide de ciseaux et mettez le tout sur la viande et la salade.
Etape 4 :
Salez, poivrez et versez un filet d'huile d'olive(ne pas hésiter à en mettre).
C'est une recette trés facile et rapide à réaliser !! Elle a eu toujours beaucoup de succès ! C'est un plat trés frais à consommer de préference en été !