Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 10 min
Préparation
Pour 1 personne :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
- 1 petit camembert- 1 oeuf- chapelure- 4 feuilles de salade- 1/2 pomme- 1 c à café de pignons de pin- miel liquide- sel- poivre
Servir avec :
Un verre de Cabernet d'Anjou rosé
Camembert rôti à la pomme et miel
Par Rollernaz44
Etape 1 : préparation du camenbert
Battez 1 oeuf, ajoutez-y une cuillère à soupe de miel liquide, du sel et du poivre. Badigeonnez le camembert de cette prépapration et roulez-le dans la chapelure. Mettez le camembert au four environ 10 minutes à 120 degrés.
Etape 2 : préparation de l'accompagnement
Epluchez et coupez des pommes en quartiers assez fin, faites-les dorer dans une poêle avec du beurre et du miel afin que les pommes soient cuites et caramélisées. Emincez une salade (feuille de chêne par exemple) et disposez-la au fond de l'assiette.
Etape 3 : dressage de l'assiette
Rajoutez des pignons de pins sur le lit de salade. Disposez les pommes cuites en éventail. Déposez le camembert rôti.
Suggestion : préparez une vinaigrette avec 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, 1 cuillère à soupe de vinaigre d'alcool, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère de miel liquide, du sel et du poivre.
Cette recette très simple à réaliser étonne toujours les invités. Ce mélange sucré/salé est un délice.