Cake aux pépites de chocolat

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 130 g de beurre- 130 g de sucre- 1 pincée de sel- 3 oeufs- 110 g de farine- 110 g de maïzena- 1 sachet de pépites de chocolat- 1 sachet de levure- zeste d'1 orange entière non traitée

Servir avec :

Un vin pétillant par exemple un Crémant d'Alsace

Cake aux pépites de chocolat

Par Labulle31

Etape 1 :

Mélangez au fouet le beurre ramolli avec le sucre et le sel. Ajoutez les oeufs, continuez à fouetter, ajoutez-y la farine, la maïzena et la levure. Versez la moitié des pépites de chocolat et le zeste d'orange râpé.

Etape 2 :

Versez la pâte dans un moule à cake beurré puis le reste des pépites de chocolat.

Etape 3 :

Mettez le plat dans le four pendant 45 min (Thermostat 6 - 180 degrès). Vérifiez la cuisson en plongeant dans le cake la pointe d'un couteau. Il doit en ressortir sec. Laissez refroidir. Démoulez et tranchez.

Jusqu'à ce jour je faisais plutôt un cake au yaourt mélangé avec un peu de rhum et un peu de cannelle. Un jour, mes parents m'ont demandé un cake avec des pépites de chocolat. Un conseil : Si votre cake cuit un peu trop en haut mettez-y du papier sulfurisé. Bon appétit !