Brownies au citron

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 45 minTemps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

Pâte 1- 320 g de farine- 100 g de sucre en poudre- 240 g de margarinePâte 2- 4 oeufs- 300 g de sucre- 40 g de farine- 60 ml de jus de citron- 1 c à c de levure- Glaçage- 140 g de sucre glace- 2 à 3 c à soupe de jus de citron

Servir avec :

Un verre de Monbazillac

Brownies au citron

Par Apachedadriers

Etape 1 :

Préchauffez le four thermostat 6 (180). Mélangez dans un récipient la farine, le sucre et la margarine fondue à l'aide d'un batteur électrique.

Etape 2 :

Mettez la préparation dans un plat à four beurré. Lissez-la bien à la spatule. Mettez le plat au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit légèrement doré.

Etape 3 :

Pendant ce temps, mélangez au batteur les 4 oeufs, le sucre, la farine et la levure. Ajoutez le jus de citron. Ajoutez cette pâte sur la génoise obtenue précédemment et remettez le plat au four pendant 20 à 30 minutes. Laissez refroidir complètement hors du four.

Etape 4 :

Dans un bol, versez la totalité du sucre glace et ajoutez petit à petit le jus de citron jusqu'à obtention de la consistance désirée. Etalez la préparation au citron sur le gâteau à la spatule puis coupez le brownie en carrés ou rectangles de différentes tailles.

C'est une recette que j'ai ramenée dans mes bagages après un séjour en Floride. Et depuis, ces succulents brownies font le bonheur de mon entourage ! A essayer les yeux fermés et à faire partager à tous, petits et grands !