Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
Préparation
Pour 5 personnes
Temps de préparation : 10 min
Ingrédients
- 500 g de grosses crevettes- 1 boîte d'ananas découpés en dés au sirop- 4 c à s d'huile d'olive- jus d'un citron- 1 kiwi- 1 c à c de paprika- graines de sésame- sel- poivre- piques à brochettes- 6 oranges- 4 kiwis
Brochettes exotiques de la mer
Par Babibounette
Etape 1
Décortiquez les crevettes.
Etape 2
Réservez-les dans un plat.
Etape 3
Recouvrez-les d'huile d'olive et du jus de citron.
Etape 4
Salez, poivrez et rajoutez le paprika.
Etape 5
Laissez mariner le tout pendant au minimum 1 heure.
Etape 6
Sur les piques à brochettes, alternez dés d'ananas, lamelles de kiwi et crevettes marinées.
Etape 7
Faites cuire les brochettes pendant 1 min 30 de chaque côté au barbecue ou à la poêle.
Etape 8
Saupoudrez les brochettes de graines de sésame et servir encore chaud.
Etape 9
Avec le jus d'ananas restant, préparez au blender un cocktail ananas/orange/kiwi.
J'adore l'association sucré/salé et là, l'ananas donne un petit goût caramélisé à cette préparation de la mer ! La dernière fois que j'en ai fait, mes amis ont adoré ! J'aurais du en faire plus en fait...