Brochettes de crevettes roses aux 2 poivrons

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 1,4 kg de crevettes roses- 1/2 poivron vert- 1/2 poivron jaune- 20 tomates cerise- 1 gousse d'ail- le jus d'un citron- herbes aromatiques- 3 c. à soupe d'huile d'olive- sel en grains- poivre en grains

Servir avec :

Un verre de Montbazillac

Brochettes de crevettes roses aux 2 poivrons

Par Fatioujunior

Etape 1 :

Pelez la gousse d'ail. Dans un bol, mettez l'ail, les herbes aromatiques, quelques grains de poivre et de sel, écrasez le tout à l'aide d'un pilon. Puis délayez l'huile et le jus de citron.

Etape 2 :

Fendez la carapace, tout le long du dos, des crevettes à l'aide d'un couteau. Mettez les crevettes dans un plat et versez la marinade. Laissez mariner le tout pendant 30 minutes.

Etape 3 :

Enlevez les graines et les cloisons des poivrons, puis coupez-les en carrés. Lavez et égouttez les tomates cerise.

Etape 4 :

Confectionnez les brochettes en alternant crevettes, poivron vert et jaune et tomates. Faites cuire les brochettes pendant 5 à 6 minutes au grill en les retournant.

Les crevettes sont une source de protéines, vitamines et oligoéléments : elles amènent 18 g de protéines pour 100 g d'aliments. Elles sont pauvres en graisses avec seulement 1,5 g de lipides pour 100 g. On y trouve du cuivre, un peu de fer, du fluor, de l'iode (aux propriétés anti-goître), du potassium, du magnésium. En bref tout ce dont notre corps a besoin et qui régalera nos papilles ! N'est-elle pas belle la vie ?