Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 6 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 6 min
Ingrédients :
- 16 grosses crevettes- 1 chorizo doux- 100 g de tomates séchés- 2 gouses d'ail- 3 brin de persil- piment d'espelette- huile d'olive- 1 citron- cure dents
Servir avec :
un tariquet 1ères grives
Brochettes de crevettes du soleil
Par Peutard
Etape 1 :
Faitez mariner pendant 1 heure les crevettes dans de l'huile d'olive mélangée avec le piment d'Espelette.
Etape 2 :
Tranchez de fines tranches de chorizo (tranchez-le en entier ça peut servir!!).
Etape 3 :
Faites une persillade. Sautez légerement les crevettes pendant 6 minutes (sinon elles sont caoutchouteuses).
Etape 4 :
Persillez les crevettes 2 minutes avant la fin de leur cuisson.
Etape 5 :
Confectionnez des mini-brochettes de cette manière là : une tranche de chorizo, une tranche de tomates, une crevette, une tranche tomate, une tranche de chorizo. Puis dressez sur des rondelles de citron cannelés. Régalez-vous !!
J'adore inviter des amis(es) pour des petites collations improvisées et je me lassais des chips, cacahuètes et autres saucisses coktails... J'avais tous les ingrédients sous la main et pif-paf, j'ai fais un malheur avec cette recette.