Bricks au thon

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 3 feuilles de brick- 4 portions vache qui rit- 5 c à s de gruyère- 3 oeufs- persil (à votre convenance)- 1 oignon moyen- 1 petite boite de thon au naturel

Servir avec :

Du lait et des dattes farcies à la pate d'amandes

Bricks au thon

Par Heloise1987

Etape 1 :

Faites revenir l'oignon en petits morceaux dans de l'huile. Pendant ce temps, mélangez le thon, les oeufs, les vache-qui-rit écrasés, le persil et le gruyère dans un saladier.

Etape 2 :

Quand les oignons sont froids, versez-les dans le saladier. Faites chauffer de l'huile de friture, coupez la feuille de brick en 2 puis pliez-la en 2 puis encore en 2.

Etape 3 :

Garnissez les morceaux de brick d'une cuillère à soupe et demi de préparation. Faites-les frire en appuyant légèrement dessus. Dégustez en les trempant dans du citron.

Petite astuce : pour les caraméliser les oignons, faites-les revenir à feu moyen avec une pincée de sucre. Quand les oignons brunissent, versez un peu d'eau sur les oignons et remuez. Les oignons sont maintenant confits.