Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 10 min
Préparation
Pour 3 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
- 10 fleurs de courgette- 150 g de farine- 1 pincée de sel- 4 oeufs- 1 verre de lait- de l'huile pour la friture
Servir avec :
Une salade
Beignets de fleurs de courgettes
Par Torone
Etape 1 :
Dans un saladier, mélagez la farine et le sel. Faire un puit et ajoutez les jaunes d'oeuf puis mélangez.
Etape 2 :
Ajoutez le lait jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Incorporez délicatement les blancs d'oeuf battus en neige.
Etape 3 :
Plangez les fleurs de courgettes dans cette pâte. faites-les frire pendant environ 1 minute de chaque côté. Déposez-les sur du papier absorbant.
Très appréciées à l'apéritf, original en entrée, excellent en plat principal, vous pouvez les accompagner d'une salade. Régalez-vous !