Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 10 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
- 300 g de farine- 3 gros oeufs- 1 pincée de sel- 25 cl de lait- gros cervelas à l'ail cuit- huile pour friture
Beignets de cervelas
Par Labourbonnaise
Etape 1 :
Faites une pâte à crêpes épaisse avec la farine, les oeufs, le lait et le sel.
Etape 2 :
Coupez des tranches de gros cervelas, passez-les dans cette pâte épaisse une par une.
Etape 3 :
Faites-les cuire dans un bain d'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits. Déposez-les sur un papier absorbant, pour ôter l'excès de graisse.
Servez-les avec une salade verte et une sauce tomate à l'italienne préalablement chauffée.