Infos pratiques
- Temps de préparation : 45 min
- Temps de cuisson : 20 min
Préparation
Beignets de carnavalPour une douzaine de beignets
Préparation : 45 minCuisson : 20 min
Ingrédients :
250 g de farine1 sachet de levure rapide type Briochin2 jaunes d'ufs30 g de sucre2 cuillères à soupe de lait8 cl d'eauhuile de friture
Préparation :
1. Dans le bol de la machine à pain, versez la levure, la farine, les jaunes d'ufs, le sucre, le lait et l'eau. Lancez le programme pâte. Sans machine à pain, mélangez l'ensemble des ingrédients à la main, pétrissez la pâte et laissez-la reposer 30 min dans un endroit tiède.2. Partagez la pâte en 10 à 12 boules et donnez leur une forme de donuts, en faisant un trou au centre.3. Faites chauffer un bain de friture à 180degC et déposez les beignets 3 par 3. Retournez-les pendant la cuisson.4. Lorsqu'ils sont bien dorés, déposez les beignets sur une feuille de papier absorbant et saupoudrez de sucre.Marie-Laure Tombini D'autres recettes sur www.odelices.com