Beignets aux pommes

Préparation

Pour 4 à 6 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 200 g de farine- 40 g de beurre fondu- 2 oeufs entiers- 1 blanc d'oeuf- 500 g de pommes- 25 cl d'eau et de lait mélangés- 1 pincée de sel- 2 c à soupe de sucre- 3 c à soupe de rhum

Servir avec :

Du sucre glace

Beignets aux pommes

Par Titine55

Etape 1 :

Mélangez dans un saladier les 200 g de farine avec les 40 g de beurre fondu, les 25 cl d'eau et de lait mélangés, les 2 oeufs et la pincés de sel. Laissez reposer la pâte pendant 1 h.

Etape 2 :

Ensuite, pelez les pommes et enlevez les pépins. Faites macérer les fruits dans les 3 cuillères de rhum et 1 cuillère de sucre pendant une heure en les retournant.

Etape 3 :

Dans un bol, battez le blanc en neige et ajoutez 1 cuillère de sucre. Mélangez et incorporez avec le mélange à frire. Trempez les rondelles de pommes dans la pâte et mettez-les dans une poêle d'huile et laissez frire 8 min environ.

Facile è faire avec des enfants ! C'est sucullent.