Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 2 grosses aubergines- 4 tomates- sel- poivre- 1 bûche de chèvre- 4 c à soupe huile d'olive- herbes de provences
Servir avec :
Un poisson ou une viande grillée
Aubergines à la provencale
Par Pitite89
Etape 1 :
Coupez les aubergines en deux et griffez-les légèrement à l'intérieur.
Etape 2 :
Pendant ce temps, préchauffez votre four à 130 degrés environ (Thermostat 4).
Etape 3 :
Disposez les aubergines sur la plaque du four. Coupez les tomates et la bûche en rondelles .
Etape 4 :
Alternez une tomate et une tranche de chèvre sur l'aubergine et saupoudrez-les d'herbes de provence. Salez, poivrez et versez une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Etape 5 :
Faites la même chose pour le reste. Enfournez le plat pendant 30 minutes environ.
J'avais des restes à la maison et je ne savais pas quoi manger. Je voulais essayer le mélange aubergines et chèvre. Cela donne un mélange dans la bouche extra ! Vous pouvez accompagner cette recette d'un bon poisson au barbecue.