Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
Préparation
Pour 4 personnes ou plus :
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients :
- carottes- céleri rave- céleri vert- radis rouges- radis noirs ou blancs- choux fleur- fromage blanc 0% - sel - poivre - ciboulette - ail mixé
Servir avec :
N'importe quel apéritif bien frappé !
Apéritif végétarien
Par Pepperpote
Etape 1 :
Coupez tous les légumes en bâtonnets (petites branches pour les choux-fleurs). Lavez-les, égouttez-les et mettez-les dans un plat en couronne en laissant une place au centre du plat.
Etape 2 :
Remplissez un ramequin de fromage blanc et mélangez-le avec le sel, le poivre. Lavez et coupez de la ciboulette finement. Mixez ensuite environ une ou deux gousses d'ail selon les goûts. Ajoutez-les au fromage blanc.
Etape 3 :
Placez le ramequin au milieu des petits légumes dans le plat et réservez le tout au frais.
J'étais invitée à l'apéritif pour un mariage et j'ai découvert ce plat succulent et plein de fraîcheur alors qu'il faisait une chaleur à rôtir un poulet !