Pour 4 personnes :
- 500g de chou fleur
- 15cl de lait de coco
- 1 Cube Or (aux légumes de préférence)
- 1 gousse d’ail
- 15g de gingembre moulu
- sel et poivre
Lavez le chou-fleur, égouttez-le et coupez-le en petits morceaux.
Mettez-le dans une grosse casserole et versez de l’eau jusqu’au chou-fleur. Versez le lait de coco, ajoutez le cube préalablement émietté. Ajoutez le gingembre moulu puis l’ail coupé en petits morceaux. Salez et poivrez.
Portez à ébullition et laissez tel quel pendant 15 minutes.
Mixez le tout.
C’est prêt !
Bon appétit !
