« SPOK® est un conceptnovateur de cantine rapide et saine. » Voilà comment se définit cettecantine qui met en avant le “fait maison” à base de produits bruts et frais transformésdirectement dans leur atelier. Dessalades, des soupes, de bons petits plats à réchauffer et des sandwichs, àemporter ou à consommer sur place dans un cadre étudié. A Clermont-Ferrand, lerestaurant est très bien placé sur la place de la Victoire, avec vue sur notre fameuse cathédrale. On y découvre une chouette déco de type loft vintage,entre papier peint fleuri et murs défraîchis, tables et bancs d’atelier,ampoules nues. Vraiment tendance.
Tous les produits Spok® sont
servis dans des emballages biodégradables fabriqués à base d’amidon de maïs, ou
dans des boites en carton recyclés. Les couverts, fabriqués à base de fécule de
pomme de terre, sont également bio-dégradables. Le tri sélectif est effectué
dans tous les établissements. Ce côté écologiste me plait beaucoup, un peu de conscience dans notre société de consommation ne fait jamais de mal.
Au niveau prix, les sandwichs et
les plats sont très raisonnables mais ça se lâche un peu sur les desserts et
les boissons. Je préfère autant manger salé que sucré, ça tombe bien. Et j'avoue être accro à leur sandwich, notamment le Egg Bacon et le Crazy Beef pour mon cholestérol, et le Florent pour son goût italien.On dira que c’est juste parfait pour un en-cas original dans uncadre qui l’est tout autant !
On trouve des Spok® également à Marseille, Toulon, Aix-en-Provence, La Ciotat, Paris et Lille.
