Envie d’une petite recette qui change des habitudes ? Essayez les galettes de thon au fromage blanc !
Parfois j’ai envie de changer de texture, de goûts, j’ai envie d’associer tel ingrédient avec tel ingrédient. Dernièrement, j’avais très envie de manger du thon. Sauf que je n’avais pas envie de le mettre dans une salade, ni dans une quiche. Alors j’ai farfouillé sur le net et j’ai trouvé une recette, que j’ai modifiée pour la mettre à mon goût. Voici donc comment j’ai créé des galettes de thon au fromage blanc.
Pour environ 6 galettes, il vous faut :
- 2 boîtes de thon au naturel
- 200g de fromage blanc
- 2 jaunes d’oeufs
- 6 cuillères à soupe de farine
- du basilic
- des épices Tandoori
- du sel
- du poivre
- de la chapelure
- de l’huile
Égoutter le thon et le verser dans un saladier. Ajouter le fromage blanc, les jaunes d’oeufs, la farine, le basilic, le Tandoori, le sel et le poivre. Bien mélanger afin d’obtenir une préparation bien lisse. Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile. Former des galettes pas trop épaisses et les plonger dans la chapelure. Quand l’huile est chaude, faire cuire 5 minutes sur chaque face.
A déguster avec une salade ou avec des haricots verts, comme moi !
