Réponses
1 : réponse b.
Ne cherchez plus, le champion français des fruits antioxydants, c'est le cassis. Il est bourré de polyphénols, connus pour leurs vertus santé et anti-âge, et 4 fois plus riche en vitamine C que le kiwi. En voilà un qui mérite son surnom de " superfruit " !
2 : réponse c.
Oui, l'huile de colza, c'est du gras, mais du bon gras, c'est-à-dire des omégas 3 indispensables pour protéger notre cur. Une cuillère à soupe et on a notre dose pour la journée. Alors on mise sur elle dans la vinaigrette !
3 : réponse a.
Accrochez-vous, c'est un peu technique : l'index glycémique (IG) mesure la capacité d'un aliment à élever notre glycémie, c'est à dire la quantité de sucre dans le sang. Plus il est bas, mieux c'est pour notre poids. Parmi les aliments à IG bas : le riz et les pâtes complètes, les légumes et la plupart des fruits.
4 : réponse b.
Il y avait un piège : c'est au moins 3 produits laitiers qu'il faudrait avaler chaque jour (et même jusqu'à 4 pour les enfants et les ados). Un seul, ça fait un peu juste... En revanche, oui aux féculents à chaque repas et au poisson deux fois par semaine !
5 : réponse a.
La vitamine E, c'est notre alliée pour garder une peau jeune grâce à ses vertus antioxydantes. On la trouve surtout dans les graines oléagineuses (tournesol, noix, noisettes, amandes...) et dans les huiles qui sont faites avec.
6 : réponse c.
Bourrées de phytostérols (l'ingrédient star des margarines " santé "), les amandes ont le don de faire baisser notre taux de mauvais cholestérol. Alors on les troque contre les cacahuètes ou les pistaches à l'apéro...
RESULTATS
Profil 1 - Entre 0 et 2 points. Vous devez passer au rattrapage.
Visiblement, la nutrition n'est pas votre matière préférée, vous auriez plutôt votre Bac Mode ou Sexo. Un conseil si vous voulez éviter les kilos en trop et le cholestérol : venez faire un tour plus souvent sur la rubrique " Bien-être " d'elleadore.com pour une séance de rattrapage !
Profil 2 - 3 ou 4 points. Vous vous en sortez avec la mention " Assez Bien ".
Pas complètement larguée, on voit que vous avez bien écouté en cours. Mais avouons-le, certains concepts un peu complexes (comme l'index glycémique) vous échappent encore. Quelques cours particuliers sur elleadore pour les sujets les plus pointus et vous devriez finir 1ère de la classe !
Profil 3 - 5 ou 6 points. Vous obtenez les félicitations du Jury.
Pas de doute, vous savez tout sur la vitamine E et les beta-carotènes : on n'a (presque) plus rien à vous apprendre ! Mais comme en matière de nutrition, on découvre de nouvelles règles tous les jours, continuez à bachoter sur elleadore.com, rubrique " bien-être ".
