Le 28 octobre 2010 sort en librairie le livre Design Culinaire, écrit par Stéphane Bureaux et Cécile Cau. Quand le design se met à table, c'est magique ! Regardez.
Planter un clou en chocolat dans une brioche, pouvoir manger la sous-tasse une fois le café terminé... C'est ça le design culinaire.
C'est de la création appliquée à des objets alimentaires. En regardant les photos, vous allez tout de suite comprendre !
A gauche - © Alphabet soup - Ferran Adrià (2004) Espagne
A droite - © Le clou - Stéphane Bureaux (2009) France /© La bûche Starck-Lenôtre - Philippe Starck (Noël 2006) France /© Sous-tasse mangeable - Ditte Kuijpers
Le designer Stéphane Bureaux et la journaliste gastronomique Cécile Cau ont eu la bonne idée de nous livrer une analyse passionnante de cette jeune branche du design, le tout illustré par 400 photos s'il vous plaît !
On en prend plein les yeux !
Design culinaireDe Stéphane Bureaux et Cécile CauEditions EyrollesPrix : 35 euros
Blog de Cécile Cauwww.sofoodsogood.com
