6 - Le Bento' Dej, la grande nouveauté de la carte
Le Bento' Dej, un déjeuner présenté dans les fameuses boîtes à Bento.
On y déguste avec des baguettes deux entrées, un plat et un dessert, inspirés de la carte. Une formule qui fait un véritable carton !
7 - Une carte des vins internationale
Le Spoon réunit une carte des vins à 90 % étrangers. Pour ses 10 ans, partez à la découverte d'une sélection pointue de 10 bouteilles du monde entier dont les vins "Eden Californien", aux saveurs exceptionnelles. Pour les oenophiles comme moi, le Spoon a concocté quelques animations dont "Vins sur 10". Le principe : deviner l'accord idéal mets et vins pour chacun des plats.
8 - Une addition douce pour un restaurant gastronomique
Pas besoin de casser sa tirelire, le Spoon reste plutôt accessible. Comptez 36 le Bento' Dej, 17 les pâtes au Pasta Pot, entre 27 et 47 pour un plat. Les plus aventureuses se laisseront tenter par la SpoonExpérience, un menu original et proposé par le chef à 80 sans le vin.
9 - Les Spoon à l'Ile Maurice et à Hong-Kong proposent également les 10 plats signature
Pour les globes-trotteuses, deux adresses à retenir : le Spoon des Iles à l'Hôtel St Gérant sur l'Ile Maurice et le Spoon by Alain Ducasse à l'Hôtel Intercontinental à Hong Kong avec, bien sûr, 10 plats best-sellersà la carte, plus une cuisine plus frenchie.
10 - Les recettes du Spoon disponibles soit sur le net et dans un bel ouvrage
Pas de souci, le site du restaurant propose chaque mois de télécharger une recette de la carte. Plus complet, l'ouvrage "Spoon Cook Book" (50 aux éditions Alain Ducasse), qui réunit 200 recettes inspirées des Spoon du monde entier.
Spoon12, rue de Marignan75008 ParisTél. : 01 40 76 34 44www.spoon-restaurants.comPhoto : François Goudier
