J’ai piqué cette recette à l’une de mes meilleures amies. Un soir nous étions juste toutes les trois, nous avions choisi l’option plaid+ films de filles + soupe maison. Un rêve !
Inconsciemment, quand je prépare cette soupe, je cherche le bonheur de cette douce soirée réconfortante où nous étions toutes les trois au moment le plus calme de nos vies.
Mais, bon trêve de psychanalyse soupesque et balançons la recette !
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 9 pommes de terres un peu grosses
- 5 carottes
- 2 navets
- 1 poireau
- 1 gros oignon
- Beaucoup d’amour
Vous épluchez et coupez tout cela. Vous mettez l’ensemble dans une grosse casserole et ajoutez de l’eau. Il faut que l’ensemble soit recouvert d’eau mais vraiment pas plus sinon votre soupe sera vraiment trop liquide.
Faites cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soit très molles (en les piquant vous le saurez facilement)
Vous prenez votre "mixeur girafe" (le truc qui mixe avec un grand bras) et hop, on transforme tout ça en soupe.
Et voilà, vous mettez un peu de fleur de sel une fois la soupe servie. Pourquoi pas avant ? Parce votre soupe salée ne sera pas top à congeler.
Et il n’y a plus qu’à savourer !
P.S. Pensez à vous louer un petit film en VOD pour rendre la dégustation encore plus folle !
